1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture o polvilho doce e o sal.
3.Em outra panela, aqueça o óleo e o leite até ferver.
4.Despeje essa mistura sobre o polvilho e mexa bem.
5.Adicione os ovos um a um, misturando até obter uma massa homogênea.
6.Se desejar, adicione o queijo ralado.
7.Modele os biscoitos em pequenas bolinhas e coloque em uma assadeira untada.
8.Asse por cerca de 20 minutos ou até que estejam levemente dourados.