1.Em uma tigela, misture o polvilho doce, o fubá e o sal.
2.Adicione a água quente e o azeite de oliva, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3.Se optar, adicione as sementes de linhaça.
4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
5.Com uma colher, coloque porções da massa na frigideira e ache um pouco para formar os biscoitos.
6.Cozinhe até que fiquem dourados e crocantes dos dois lados.