1.Em uma panela, ferva a água com o óleo e o sal.
2.Em uma tigela grande, coloque o polvilho e despeje a mistura fervente sobre ele, mexendo bem.
3.Adicione o ovo e o queijo ralado, misturando até obter uma massa homogênea.
4.Modele a massa em formato de ondas e coloque em uma assadeira untada.
5.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam dourados.