1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme.
3.Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
4.Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
5.Junte as misturas e mexa até formar uma massa.
6.Modele pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira.
7.Asse por 15-20 minutos ou até dourar.