1.Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
2.Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
3.Peneire as farinhas, o chocolate em pó e o sal sobre a mistura e mexa até formar uma massa homogênea.
4.Modele os biscoitos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5.Asse em forno preaquecido a 180°C por 15-20 minutos ou até dourar levemente.
6.Deixe esfriar antes de servir.