1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a aveia, as castanhas, a banana, o mel, a canela, o sal e a baunilha até formar uma massa consistente.
3.Em uma assadeira forrada com papel manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa e achate levemente.
4.Asse por 15-20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
5.Deixe esfriar antes de servir.