1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
3.Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
4.Em outra tigela, combine o fubá, o fermento e o sal.
5.Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura úmida, até formar uma massa homogênea.
6.Modele os biscoitos e coloque-os em uma assadeira untada.
7.Asse por cerca de 15-20 minutos ou até que fiquem dourados.
8.Deixe esfriar e decore com ervas antes de servir.