1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, amasse as bananas até formar um purê.
3.Adicione a aveia, mel, canela, sal e baunilha.
4.Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
5.Com a ajuda de colher, faça pequenas porções da massa e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6.Asse por 15-20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados nas bordas.
7.Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.