1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, amasse a banana e misture o mel e o extrato de baunilha.
3.Adicione a aveia, a canela, o sal e as nozes.
4.Misture até ficar homogêneo.
5.Com uma colher, coloque pequenas porções da massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6.Asse por cerca de 15-20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.
7.Deixe esfriar e polvilhe com canela antes de servir.