1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
3.Adicione o ovo e misture bem.
4.Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
5.Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga.
6.Modele os biscoitos em formato redondo, passe-os nas sementes de gergelim e coloque em uma assadeira.
7.Polvilhe com açúcar cristal e asse por 15-20 minutos ou até dourar levemente.