1.Preaqueça o forno a 180ºC.
2.Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar e o ovo até ficar homogêneo.
3.Adicione a maçã ralada e misture.
4.Em outra tigela, combine a farinha, a canela, o fermento e o sal.
5.Junte as duas misturas e forme uma massa.
6.Modele pequenos biscoitos e coloque-os em uma assadeira forrada.
7.Asse por 15-20 minutos ou até dourar.