1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até obter um creme.
3.Adicione o ovo e misture bem.
4.Em seguida, acrescente a maisena, o fermento e o sal, misturando até formar uma massa homogênea.
5.Modele a massa em bolinhas e achate levemente.
6.Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e polvilhe açúcar por cima.
7.Asse por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam levemente dourados.
8.Deixe esfriar antes de servir.