1.Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal.
2.Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso.
3.Adicione o ovo e o mel, misturando bem.
4.Gradualmente, incorpore a mistura de farinha até formar uma massa.
5.Envolva em plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.
6.Preaqueça o forno a 180°C.
7.Abra a massa e corte formas com cortadores de biscoito.
8.Asse por 10-12 minutos.
9.Deixe esfriar e decore com a mistura de açúcar de confeiteiro e corantes.