1.Primeiro, cozinhe o aipim em água até que fique macio.
2.Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de dendê.
3.Adicione o pimentão e os camarões, cozinhando até que os camarões fiquem rosados.
4.Em seguida, adicione o aipim cozido amassado e o leite de coco.
5.Tempere com sal, pimenta e coentro.
6.Cozinhe por mais alguns minutos.
7.Sirva com arroz branco.