1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar.
3.Adicione o ovo e misture bem.
4.Incorpore a farinha de maisena e o fermento até formar uma massa homogênea.
5.Modele as bolachas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6.Asse por 15-20 minutos ou até ficarem levemente douradas.
7.Polvilhe açúcar de confeiteiro ao servir.