1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme.
3.Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
4.Aos poucos, adicione a farinha de maizena até formar uma massa homogênea.
5.Modele bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, achatando levemente.
6.Asse por 15-20 minutos ou até que estejam levemente douradas.
7.Deixe esfriar antes de servir.