1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a manteiga amolecida com açúcar até obter um creme.
3.Adicione o ovo e a essência de baunilha.
4.Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
5.Junte as duas misturas e molde as bolachas.
6.Coloque-as em uma assadeira e asse por 15-20 minutos ou até dourar.