1.Cozinhe a carne seca, desfie e reserve.
2.Em uma panela, doure a cebola e o alho.
3.Adicione o milho, a carne seca desfiada, o ovo, a farinha, sal, pimenta e salsinha.
4.Misture bem.
5.Modele em bolinhos e frite ou asse.
6.Sirva em um prato rústico com guarnições como molhos e saladas.