1.Em uma tigela, misture o arroz cozido, o queijo, a farinha, o ovo, a cebola, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta até formar uma massa.
2.Modele pequenos bolinhos e frite em óleo quente até ficarem dourados.
3.Retire e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.