1.Em uma tigela, misture o arroz, o ovo, o queijo, a cebola, a salsinha, o sal e a pimenta.
2.Adicione a farinha de trigo aos poucos até dar consistência para moldar.
3.Modele os bolinhos e frite em óleo quente até dourar.
4.Escorra em papel toalha antes de servir.