1.Em uma tigela, misture o arroz cozido, os ovos, o queijo, a cebola, a farinha de trigo, o sal e a pimenta.
2.Modele a massa em bolinhos.
3.Passe os bolinhos na farinha de rosca e frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
4.Sirva com molho ao lado.