1.Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, a batata amassada, a cebola, o alho e a salsinha.
2.Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3.Adicione a farinha de trigo aos poucos até a massa ficar consistente.
4.Modele os bolinhos e frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
5.Escorra em papel toalha antes de servir.