1.Amasse as bananas em uma tigela.
2.Adicione o ovo, o leite, o açúcar e misture bem.
3.Acrescente a farinha de trigo e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea.
4.Aqueça o óleo em uma panela e, com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa para fritar.
5.Frite até dourar.
6.Retire e escorra em papel toalha.
7.Polvilhe com açúcar e canela antes de servir.