1.Cozinhe as batatas até ficarem macias.
2.Amasse e misture com o sal, a farinha e o ovo até formar uma massa.
3.Modele bolinhos e recheie com o requeijão.
4.Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados.
5.Sirva com molho de tomate.