1.Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, os ovos e o leite até obter uma massa homogênea.
2.Adicione o fermento e misture levemente.
3.Aqueça o óleo em uma frigideira funda.
4.Com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções da massa no óleo quente e frite até dourar de todos os lados.
5.Retire os bolinhos e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6.Polvilhe com açúcar e canela antes de servir.