1.Em uma tigela, misture os ovos, o leite e o açúcar.
2.Adicione a farinha, o fermento, a canela e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.
3.Aqueça o óleo em uma panela e, com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções da massa para fritar até dourar.
4.Retire e coloque sobre papel toalha.
5.Polvilhe com açúcar e canela antes de servir.