1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal.
3.Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite.
4.Misture os ingredientes líquidos com os secos até formar uma massa homogênea.
5.Untar uma forma com manteiga e, com o auxílio de duas colheres, coloque colheradas da massa.
6.Asse por cerca de 20 minutos ou até dourar.
7.Polvilhe com açúcar e canela antes de servir.