1.Amasse as bananas em uma tigela e misture com o açúcar, o leite e o ovo.
2.Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3.Aqueça o óleo em uma panela funda e, com a ajuda de duas colheres, coloque porções da massa para fritar.
4.Frite até dourar, retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
5.Polvilhe com açúcar e canela antes de servir.