1.Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a canela.
2.Em outro recipiente, bata os ovos e adicione o leite.
3.Misture tudo até formar uma massa homogênea.
4.Acrescente o fermento e misture delicadamente.
5.Aqueça o óleo em uma frigideira grande e, com a ajuda de duas colheres, coloque pequenas porções da massa para fritar até dourar.
6.Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7.Polvilhe com açúcar e canela antes de servir.