1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture os ovos e o adoçante até ficar homogêneo.
3.Adicione o coco ralado e a farinha de amêndoa, misturando bem.
4.Junte o fermento e o sal.
5.Em uma assadeira, coloque pequenas porções da massa e decore com coco ralado por cima.
6.Asse por 20-25 minutos ou até dourar.