1.Em uma tigela, amasse o feijão cozido até formar um purê.
2.Adicione a cebola, alho, salsinha, ovo, sal e pimenta, misturando bem.
3.Acrescente a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa moldável.
4.Modele bolinhos redondos e frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
5.Escorra em papel toalha e sirva polvilhado com ervas frescas.