1.Em uma tigela, misture o iogurte e o ovo até ficar homogêneo.
2.Acrescente a farinha, o fermento e o sal.
3.Misture até obter uma massa lisa.
4.Se desejar, adicione o queijo ralado.
5.Coloque a mistura em um recipiente que possa ir ao microondas e cozinhe em potência alta por cerca de 1 a 2 minutos, até que o bolinho esteja firme.
6.Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.