1.Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem dourados.
2.Adicione a carne seca desfiada e misture bem.
3.Em uma tigela, misture a mandioca amassada, o refogado, o queijo coalho, a farinha, o ovo, o sal e a pimenta.
4.Modele bolinhos e frite em óleo quente até dourarem.
5.Sirva com molho de pimenta ao lado.