1.Em uma tigela, misture o trigo, o ovo, o leite, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
2.Acrescente o queijo ralado e misture novamente.
3.Aqueça o óleo em uma frigideira.
4.Com a ajuda de uma colher, faça bolinhos e frite até dourarem dos dois lados.
5.Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.