1.Cozinhe as batatas até ficarem macias.
2.Amasse e misture com o queijo, o sal e a pimenta.
3.Modele os bolinhos, empane passando na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
4.Aqueça o óleo e frite os bolinhos até ficarem dourados.
5.Sirva com o molho de sua preferência.