1.Cozinhe a batata doce até ficar macia e amasse.
2.Misture a batata amassada com a cebola, alho, salsinha, sal e pimenta.
3.Adicione a farinha de aveia aos poucos até dar o ponto de modelar.
4.Modele os bolinhos e frite em óleo quente até dourar.
5.Escorra em papel toalha antes de servir.