1.Em uma tigela, misture o arroz cozido, queijo ralado, ovo, farinha, salsinha, sal e pimenta até formar uma massa.
2.Modele bolinhos com as mãos.
3.Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados.
4.Sirva com o molho de sua preferência.