1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, amasse as bananas até virar um purê.
3.Adicione a aveia, o mel, o ovo, a canela e o fermento; misture bem.
4.Se quiser, adicione as nozes.
5.Coloque a mistura em forminhas de muffin e asse por 20-25 minutos ou até que estejam dourados.
6.Deixe esfriar antes de servir.