1.Em uma tigela, amasse as bananas.
2.Misture o ovo, o leite e o açúcar.
3.Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e a canela.
4.Combine os ingredientes secos com os molhados.
5.Aqueça o óleo em uma frigideira e, com uma colher, coloque porções da massa para fritar até dourar.
6.Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.