1.Em uma tigela, misture o frango desfiado, a farinha de arroz, os ovos, a aveia, a goma xantana, as ervas, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
2.Modele a massa em pequenas bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que fiquem douradas.