1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.No liquidificador, bata o fubá, o queijo, o leite, o óleo, o açúcar, os ovos e o sal até obter uma mistura homogênea.
3.Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fermento, misturando suavemente.
4.Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5.Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6.Deixe esfriar, desenforme e sirva.
7.Você pode polvilhar queijo ralado por cima antes de servir.