1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
3.Adicione os ovos, um a um, e misture bem.
4.Em seguida, acrescente a farinha, o chocolate em pó e o leite, misturando até ficar homogêneo.
5.Por último, adicione o fermento e misture.
6.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
7.Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até obter uma ganache.
8.Após o bolo esfriar, cubra com a ganache e decore com granulado e raspas de chocolate.