1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
3.Adicione o abacaxi picado e misture.
4.Incorpore a farinha de amêndoa e o fermento até ficar homogêneo.
5.Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
6.Deixe esfriar, decore com coco ralado e pedaços de abacaxi antes de servir.