1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
3.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o arroz cozido, a manteiga e o leite.
4.Incorpore a mistura seca aos poucos.
5.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por 40 minutos.
6.Para a cobertura, derreta o chocolate e espalhe sobre o bolo pronto.
7.Decore com frutas vermelhas.