1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a aveia, cenoura, ovos, mel e fermento até formar uma massa.
3.Coloque em uma forma untada e asse por 30-35 minutos.
4.Para o glacê, misture o suco de limão e açúcar de confeiteiro até obter uma consistência cremosa.
5.Cubra o bolo já frio com o glacê e sirva com fatias de frutas frescas.