Name: Bolo de Batata-Doce com Cobertura de Canela
Prep time: 20 minutos
Cook time: 40 minutos
Ingredients: 500g batata-doce; 150g açúcar mascavo; 3 unidades ovos; 100ml leite; 50ml óleo; 200g farinha de trigo; 1 colher de sopa fermento em pó; 1 colher de chá canela em pó; 1 unidade batata-doce para decoração; para polvilhar açúcar de confeiteiro

Descrição

Delicie-se com este irresistível Bolo de Batata-Doce com Cobertura de Canela! Uma combinação perfeita de sabores, com uma massa úmida e aromática, adoçada com açúcar mascavo e temperada com canela. O toque especial fica por conta da decoração crocante de fatias de batata-doce fritas e uma leve camada de açúcar de confeiteiro. Uma sobremesa reconfortante e única que vai surpreender seu paladar!

Instruções

1.Cozinhe a batata-doce até ficar macia e amasse.

2.Em uma tigela, misture a batata-doce amassada, o açúcar mascavo, os ovos, o leite e o óleo.

3.Adicione a farinha de trigo, o fermento e a canela, misturando bem.

4.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

5.Enquanto isso, corte a batata-doce para decoração em fatias finas e frite até ficarem crocantes.

6.Após o bolo esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com as fatias de batata-doce fritas.

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