1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture a batata doce, os ovos, o óleo, o leite e a essência de baunilha.
3.Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
4.Junte os ingredientes secos aos molhados.
5.Despeje em uma forma untada e asse por aproximadamente 30-40 minutos.
6.Após esfriar, decore com glacê feito com açúcar de confeiteiro e um pouco de água.