1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Cozinhe o brócolis em água fervente por 3 minutos e depois escorra.
3.Em um bowl, misture os ovos, o leite, o óleo e o sal.
4.Adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando bem.
5.Incorpore o brócolis picado e o queijo ralado.
6.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
7.Decore com as fatias de tomate e queijo ralado antes de servir.