1.Em uma caneca, misture a farinha de amendoim, a farinha multigrãos, o ovo e o leite.
2.Adicione o fermento e o adoçante.
3.Misture bem até ficar homogêneo.
4.Leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos, ou até que o bolo esteja firme.
5.Deixe esfriar um pouco antes de servir.