1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
3.Adicione o leite de coco e misture.
4.Depois, adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando até ficar uma massa lisa.
5.Por último, incorpore o coco ralado.
6.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
7.Deixe esfriar antes de desenformar.